Dans un entretien accordé à Le Soleil Digital, le président du Conseil national de la Maison des éleveurs du Sénégal, Ismaïla Sow, a dressé un constat sans appel : les pères de famille devront encore mettre la main à la poche. Selon lui, « le prix des moutons devrait connaître une nouvelle hausse »à l’approche de la prochaine fête de Tabaski.
Cette prévision n’est pas le fruit du hasard mais d’une stratégie délibérée des opérateurs. Échaudés par les pertes subies lors des années précédentes, les vendeurs ont décidé de réduire leurs effectifs pour limiter les invendus. À cette réduction de l’offre s’ajoutent l’explosion des coûts de transport et l’entretien de plus en plus onéreux du bétail. « Ce n’est pas pour alarmer, mais c’est une logique bien réelle », précise-t-il pour justifier cette tendance.
Le foin d’arachide, un luxe qui pèse sur le bétail
Cette flambée des prix du bétail est aussi la conséquence directe de la hausse généralisée du prix du foin d’arachide. Pour Ismaïla Sow, la situation est critique sur toute l’étendue du territoire. Il rappelle avec force que la survie du secteur dépend d’une vision cohérente : « La sécurité alimentaire doit aussi rimer avec la sécurité animale ».
Le foncier : le grand coupable
Ismaïla Sow pointe du doigt la spéculation foncière comme racine du mal. La transformation des zones de culture en terrains à bâtir réduit drastiquement les ressources fourragères. « Ils ont privilégié la vente des terrains, ce qui cause des dommages », déplore-t-il. En diminuant les surfaces agricoles, on crée une rareté artificielle qui fait s’envoler les prix : « Toute chose rare acquiert de la valeur ».
Pour sortir de l’impasse, le président de la Maison des éleveurs appelle l’État à engager de véritables concertations avec les acteurs du terrain, plutôt que de se fier à des experts déconnectés. « Il est illusoire de copier les techniques occidentales sous nos tropiques », tranche-t-il, plaidant pour des solutions souveraines et adaptées aux réalités pastorales du Sénégal afin d’éviter que le prix de la viande ne devienne, à terme, inaccessible pour le Sénégalais moyen.